{"product_id":"book-9784789519014","title":"高齢者のためのクイックメニュー これしかないとき！いまある材料でくふうする \/ Koureisha Notameno Kuikkumenyuu Koreshikanaitoki ! Imaaru Zairyou Dekufuusuru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e著者:\u003c\/strong\u003e 小川久恵 宮入照子 (Ogawa Hisae Miyairi Teruko)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e出版社:\u003c\/strong\u003e 日本栄養大学出版部 (Nippon Eiyou Daigakude Han Bu)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eISBN-13:\u003c\/strong\u003e 9784789519014 \u003cstrong\u003eISBN-10:\u003c\/strong\u003e 4789519015\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e判型: 単行本 ・ 発売日: 2004-09\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e本書では、ごく身近な限られた食材を使って短時間で作る、高齢者向きの献立や料理の数々をお届けします。食べやすい調理のくふう、栄養の整え方、咀嚼力や嚥下力などが低下した人の食事の注意、また、現場でのいろいろな対応策や、介護にあたるホームヘルパーとしての心得なども、盛り込みました。グループホームなどの施設や、家庭で高齢のご家族の食事作りに携わる人にとっても、参考になるヒントがたくさんあります。\u003c\/p\u003e","brand":"日本栄養大学出版部","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67731452756247,"sku":"9784789519014","price":3276.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/0910\/0823\/files\/78951901.jpg?v=1791613568","url":"https:\/\/ninjapanbooks.com\/de\/products\/book-9784789519014","provider":"NINJAPAN BOOKSTORE","version":"1.0","type":"link"}