{"product_id":"book-9784862515360","title":"Otona No Shokuiku Suupaareshipi 77 – Japanisches Buch | 大人の食育 スーパーレシピ77","description":"\u003cp data-nj-intro=\"1\"\u003eJapanische Originalausgabe von Otona No Shokuiku Suupaareshipi 77 von Ishihara Natsuko, erschienen bei Sanwa Shoseki (2024). Japanisches Buch. Der Text ist auf Japanisch. Versand aus Japan weltweit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e著者:\u003c\/strong\u003e 石原奈津子／著 (Ishihara Natsuko \/ Cho)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e出版社:\u003c\/strong\u003e 三和書籍 (Sanwa Shoseki)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eISBN-13:\u003c\/strong\u003e 9784862515360 \u003cstrong\u003eISBN-10:\u003c\/strong\u003e 4862515363\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e発売日: 20240612\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e★食育を実践する「食育コミュニケーター」が在籍している地元のスーパーが考案した、おいしいレシピ７７を公開！\n\n\n★日本全国から全10社が集結し、自慢のレシピと食育活動の報告を掲載！\n\n　地域色豊かなレシピも登場！\n\n　参加スーパー・企業（50音順）\n  スーパーセンターアマノ（株式会社アマノ・秋田県）\n  カブセンター（紅屋商事株式会社・青森県）\n  グッディ－（株式会社ウシオ・島根県）\n  サニーマート（株式会社サニーマート・高知県）\n  サンプラザ（株式会社サンプラザ・大阪府）\n  サンプラザ（株式会社サンプラザ・高知県）\n  ダイキョープラザ（株式会社ダイキョープラザ・福岡県）\n  錦町農産加工（錦町農産加工株式会社・山口県）\n  にしてつストア（株式会社西鉄ストア・福岡県）\n  マルイ（株式会社マルイ・岡山県）\n\n\n★大人の食育とは、≪食選力≫と≪食戦力≫を身につけること！\n\n　食選力……自分にあった正しい食を選ぶ力\n\n　食戦力……食を通じて病気に打ち勝つ力\n\n★大人の食育のキーワードは３つ！\n\n　医食同源　からだとこころは食べ物でできている\n\n　地産地消　地元の食を選び、買い支える\n\n　つながり　健康長寿の秘訣は≪感謝する心≫と≪つながり≫\n\n※スーパーレシピとは、SUPER(すごい）とSUPERMARKETのこと\n\n\n\n目次\n\n「大人の食育」という言葉を聞いたことがありますか\n\n第１章　「大人の食育」とは？\n・「大人の食育」とは？\n食選力と食戦力を?身につける\n・明治の頃から「食育」\n「知育・徳育・体育の基礎になるのは食育」\n・「食育」の原点\n「医食同源」　食べ物でできているからだとこころ\n・寝たきりの祖母の「食育」\n食べることの大切さを、体感する機会をつくる\n・「食育」の大切なスタート\n授乳タイムは大切な「食育」と「コミュニケーション」のひととき\n\n第２章　「食育」で大切なこと\n・カタカナ食とひらがな食は、バランスよく\n食事はがんばりすぎず、偏りすぎないこと\n・「こ食」は、よくない?\n一人で食べても、誰かと食べても、大切なのは「感謝する」こころ\n・フードファディズムって？\n食の正しい情報は、自分で収集すること\n・「もったいない」から「もっといい」社会へ\n「もったいない」精神は、平和な社会に通じる!?\n・小腹がすいたら、野菜スティック\n小腹がすいたら、おやつ代わりに「野菜スティック」\n・「地元の食」を選ぶ\n地産地消で、?買い支える?\n\n第３章　こころとからだの健康に通じる「食育」\n・「健康」に生きること\t\n健康で長生きして、実現したいことはありますか？\n・「口呼吸」と「鼻呼吸」\n呼吸できなければ、食べることもできない。「呼吸」も意識しよう\n・口は「こころの窓」\t\n拒食症、過食症はこころのサイン。食べ方で、こころからのメッセージを受け取る\n・口のなかも運動で鍛える\nからだを鍛える運動のように、口も運動して健康維持！\n・飲み込む力も筋トレで鍛える?\n飲み込む力を身につける「おしゃべり」「カラオケ」\n・感情と呼吸を上手に取り入れる　\nイライラしながら食べると、消化、吸収にもよくありません\n\n第４章　こころを開く「食育」\n・こころを解く「食」　\n最高のごちそうは、笑顔や会話のある食卓?\n・一人でも、一人じゃない食事\n仏壇に向かって食事する\n・思い出ごはん　\t\n人生の大切な瞬間を思い出させてくれます\n・健康長寿に共通していること\n健康長寿の秘訣は、「つながり」\n\n第５章　「食育」は「自育」\n・自分を知る「食」　\n自分に合った食を、誰から、どこから学びますか？\n・自分らしさを愛せますか？\n「食育」は誰かのためではなく、自分のために行う\n・信頼できる「食」と出会う\n丁寧に「食」と向き合っている人と出会うこと\n・好きな食の前に、嫌いな食、苦手な食を知る　\n矛盾だらけの「食」のなかに?答え?がある\n・わが子にとって「あったらいいな」からの商品化\n安心できる食は、自分で見つけて、つくること\n　\n大人の食育　スーパーレシピ 77\n\nスーパーセンターアマノ（秋田県男鹿市）\n揚げエビとセロリのマリネ／サツマイモとホウレンソウの甘辛チキン／ポテトのチーズ餃子／ピリ辛海鮮みそキムチ鍋／ネバネバ海鮮丼／ぎばさのみそ汁／ひろっこ酢みそ和え\n\nカブセンター ベニーマート カブマルシェ（紅屋商事・青森県弘前市）\n 世界一簡単なマカロニグラタン／ローストビーフ／マグロの漬け丼／やみつきえのき／冷やしだしトマト／ボイルほたてとフルーツのカルパッチョ\n\nグッディー（ウシオ・島根県出雲市）\nアジの南蛮漬け／キャベツとパプリカのマスポン和え／米粉deポークカレーライス／酢みそだれの豚しゃぶサラダ／鮭とキノコのシチュー／ブリのネギみそ焼き\n\nサニーマート（高知県高知市）\nみそのサバ缶で夏野菜たっぷり‼冷や汁／焼肉のたれで豚のショウガ焼き／ナス巻き　中華あんかけ／夏野菜の冷製パスタ／鶏と野菜の甘酢あん／酒粕とタラの和風グラタン\n\nサンプラザ（大阪府羽曳野市）\n南部どりとアスパラの塩麹炒め／やまと豚の簡単春キャベツロール／おみそを使った和風ラタトゥイユ／やまと豚とトマトのカレー炒め／やまと豚と十五穀米のキンパ／エビと野菜のカクテルサラダ／サトイモのクリームチーズサラダ\n\nサンプラザ（高知県）\n油淋鶏／トマトとスナップえんどうのポン酢和え（通常）／トマトとスナップえんどうのポン酢和え（減塩）／ブリ大根／春キャベツたっぷりメンチカツ／筍の土佐煮／ゴーヤの佃煮\n\nダイキョープラザ（福岡県福岡市）\nぺぺなめと春野菜のスパゲッティ／油淋鶏／オートミールのお好み焼き／高野豆腐のパン粉揚げ／新ジャガと鶏むね肉の磯辺揚げ／酢飯を使ったチャーハン／紫イモのポテトサラダ\n\n錦町農産加工（山口県岩国市）\nこんにゃく肉巻き（角煮風）／こんにゃくのから揚げ／まんぷく焼肉巻き／こんにゃく入り焼きそば／そうめん蒟蒻なます／糸こんサラダ\n \nにしてつストア レガット スピナ あんくる夢市場（福岡県筑紫野市）\n豚玉豆乳ぶっかけうどん／豚しゃぶトマトポン酢／台湾風スパイシー唐揚げ（ジーパイ）／３度美味しいひつまぶし風／カラフル夏野菜カレー／新米でおにぎり３種\n\nマルイ（岡山県津山市）\n 高校生レシピコンテストの入賞レシピを紹介／ショウガ感じる出汁ビーンズ・ナッツ感じるサラダ／もち麦サムゲタン・自然薯とホウレンソウのナムル／鶏もも肉の仙人みそ見込み・ＳＤＧｓナムル／津山の秋！ 炒菜・秋風団子／ざくラービビンバ・ショウガ香るほかほかスープ／だし茶漬け、揚げないサクサクかき揚げ\n\n日本食育コミュニケーション協会　\n手作りドレッシングで冷しゃぶサラダ／フライパンでできる鮭のちゃんちゃん焼き／トマト肉巻きの簡単ショウガ焼き／保存食の缶詰でつくる鯖缶アクアパッツァ／腸活、簡単グラタン／アレンジいろいろ、ナスとししとうのジャコ炒め／中華風の具だくさん豚汁／さっぱり水茄子のゴマみそ和え\n\n日本食育コミュニケーション協会　おすすめレシピの解説\n\n・身近なところに「食の相談相手」\nいつでも立ち寄れる場所で、食の体験をする\u003c\/p\u003e","brand":"三和書籍","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55147761533207,"sku":"9784862515360","price":6978.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/0910\/0823\/files\/9784862515360_1_55.jpg?v=1790142665","url":"https:\/\/ninjapanbooks.com\/de\/products\/book-9784862515360","provider":"NINJAPAN BOOKSTORE","version":"1.0","type":"link"}