{"product_id":"book-9784777834105","title":"100圓ラーメン経営術 \/ 100 En Raamen Keiei Jutsu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e著者:\u003c\/strong\u003e 青木崇浩 (Aoki Takahiro)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e出版社:\u003c\/strong\u003e 辰巳出版 (Tatsumishuppan)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eISBN-13:\u003c\/strong\u003e 9784777834105 \u003cstrong\u003eISBN-10:\u003c\/strong\u003e 4777834107\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e判型: 単行本 ・ 発売日: 2026-11-27\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e『なんで1杯100円で提供できちゃうの？』\n謎につつまれたビジネスモデルを徹底解剖！\n\n東京・⼋王⼦の「桑都テラス」にある『100圓ラーメン』が注⽬を集めています。醤油ラーメンやタンメンを1杯100円で提供しながら、連⽇完売（平⽇100杯、⼟⽇200杯限定）、しかも驚くことに⿊字経営。常識を覆す経営に、メディアからの取材も絶えません。本書では、『100圓ラーメン』の裏側にあるビジネスモデルを徹底解剖。仕掛け⼈である⻘⽊崇浩⽒の経営哲学や実践的ノウハウを通して、これからの飲⾷業、そしてビジネス全体に通⽤する“⽣き残るための戦略”のヒントがつまった⼀冊です。\n\n【著者プロフィール】\n⻘⽊崇浩（あおき・たかひろ）\n1976年東京⽣まれ。株式会社めだかやドットコム代表取締役。めだかの第⼀⼈者として知られる。めだか専⾨書5冊執筆。⾃然浄化⽔槽特許。福祉事業講演家、⼤学•⼤学院（福祉学部）講師。2023年11⽉に⼋王⼦・桑都テラスで「100圓ラーメン」を開業した。\u003c\/p\u003e","brand":"辰巳出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55325327130903,"sku":"9784777834105","price":4132.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/0910\/0823\/files\/9784777834105.gif?v=1790292151","url":"https:\/\/ninjapanbooks.com\/products\/book-9784777834105","provider":"NINJAPAN BOOKSTORE","version":"1.0","type":"link"}