{"product_id":"book-9784909151025","title":"食からみる世界 \/ Shoku Karamiru Sekai","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e著者:\u003c\/strong\u003e 山田孝子／編著 小西賢吾／編著 川村義治／著 ジェームス・ロバーソン／著 小磯千尋／著 ほか (Yamada Takako \/ Hencho Konishi Kengo \/ Hencho Kawamura Yoshiharu \/ Cho Jieemusu Robaason \/ Cho Koiso Senjin \/ Cho Hoka)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e出版社:\u003c\/strong\u003e 英明企画編集 (Hideaki Kikaku Henshuu)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eISBN-13:\u003c\/strong\u003e 9784909151025 \u003cstrong\u003eISBN-10:\u003c\/strong\u003e 4909151028\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e判型: A5判 ・ ページ数: 144 ・ 発売日: 2017-04-10\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e社会を構成するのは人、人をかたちづくるのは食。\n\n「食」をめぐる世界の文化を比較すれば、世界の国も社会もみえてくる。\n\nガンボ、モーダック、かぶらずし、マルクール、ツォク、カプツェ、おやき、タロイモ、パンノキ、へしこ、野沢菜、ピクルス、日本酒、馬乳酒……。世界と日本の食材と料理、70種以上をとりあげて比較・考察。 座談会と論考を通じて、「食」をめぐる世界の文化の共通性と差異を考えます。\u003c\/p\u003e","brand":"英明企画編集","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67741062725911,"sku":"9784909151025","price":2778.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/0910\/0823\/files\/9784909151025.jpg?v=1792127013","url":"https:\/\/ninjapanbooks.com\/products\/book-9784909151025","provider":"NINJAPAN BOOKSTORE","version":"1.0","type":"link"}