Sengoku Meshi, Nanban Meshi – Libro giapponese | 戦国めし、南蛮メシ
Edizione originale giapponese di Sengoku Meshi, Nanban Meshi di Endou Masashi (Oto Shoku Kikou, pubblicato da Aki Shobou (2025). Libro giapponese. Il testo è in giapponese. Spedizione in tutto il mondo dal Giappone.
【戦国&大航海時代、初の再現レシピ集！】 ・織田信長が宣教師をもてなした汁 ・徳川家康が豊臣秀吉をもてなした鮨 ・ローマ教皇が天正遣欧使節に贈ったスイーツ… 時は戦国。 宣教師／キリシタンが「異国」で出会った料理とは？ 16世紀の戦国日本／ヨーロッパの料理を 豊富な資料をもとに再現する 唯一無二のレシピ40品&歴史エッセイ！ 監修：伊川健二（早稲田大学教授／中近世日本と外部世界の関係史） ＊＊＊ 遥か海の彼方から来日した宣教師をもてなすは、 野菜や果物、海藻を愛するちょんまげ頭の武将たち。 そんなかれらが贈った、とっておきの勝負メシとは？ そしてローマ教皇に謁見すべく旅立った４人の日本人少年を待ち受けていた 「摩訶不思議」な食事とは？ 東西の異文化が接触したときの、驚きと困惑、 そして喜びの味を、あなたの食卓で！
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