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Shi Tei Raifusuteeji Betsu Eiyou Kanri Jisshuu – Libro giapponese | 四訂　ライフステージ別栄養管理・実習

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Edizione originale giapponese di Shi Tei Raifusuteeji Betsu Eiyou Kanri Jisshuu di Mitsunari Yumi Tokui Noritaka Yamato Tak, pubblicato da Kenpaku Sha (2026). Libro giapponese. Il testo è in giapponese. Spedizione in tutto il mondo dal Giappone.

各ライフステージに即した栄養管理と健康教育が実践できるように，理論から実践を1冊にまとめたテキスト。 効果的な栄養管理の実践スキルを高めるために，栄養ケアマネジメントとして，栄養アセスメント，ケアプログラムの作成，食品構成・食事計画の立案と献立・調理例までの一連の流れが論理的に学べるよう配慮。「日本人の食事摂取基準（2025年版）」および「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に対応し，一部執筆者も変更して内容を見直した四訂版。

Autore
三成由美徳井教孝大和孝子
Editore
建帛社
Data di uscita
Formato
単行本
ISBN-13
9784767908069
ISBN-10
476790806X
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