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Fooramu Ningen No Shoku Vol. 2 (edição japonesa) | フォーラム人間の食 2

¥9,289 JPY
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Edição original japonesa de Fooramu Ningen No Shoku Vol. 2 de Fushiki Tooru, publicado por Nousangyoson Bunka Kyoukai (2022). Mangá / light novel japonês. O texto está em japonês. Envio do Japão para o mundo todo.

食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から 科学・食・欲望 生理学・行動学からみた人類の食 食文化の形成とヒトの嗅覚・味覚 言葉で表される食の感性 おいしさという食の文化 視覚化される味覚 料亭にみる現代の食 豊食と崩食の間 食の倫理とヴィーガンの問いかけ 現代社会がもたらした調理の変容 科学で管理される食の光と影 植物資源循環をめざす次世代型牛肉生産 食の生産現場〈農業〉の変容と持続可能性 食の選択

Autor
伏木亨
Editora
農山漁村文化協会
ISBN-13
9784540201097
ISBN-10
4540201093
Sobre o estado

Pequenas marcas de manuseio da distribuição (leves atritos, pequenas dobras no obi ou na sobrecapa) são normais em livros novos e não são defeito.

Todos os 2 volumes da série

Volume 2 de 3 da edição original japonesa. Vol. 3 →

  1. Fooramu Ningen No Shoku Vol. 2 (edição japonesa) | フォーラム人間の食 2 Este livro
  2. Fooramu Ningen No Shoku Vol. 3 (edição japonesa) | フォーラム人間の食 3 Vol. 3

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