化学で紡ぐ現代社会 人間と物質のかかわりKagaku De Tsumugu Gendaishakai Ningen To Busshitsu Nokakawari
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本書は，生活の中にあるモノやコトを題材として，そこに隠れている化学についてわかりやすく紹介したテキストである。積み上げ式の構成ではなく，各章を独立に扱えるようにしているので，興味をもった章から学ぶことができる。化学を専門としない理系の学生や文系の学生にも現代化学のエッセンスを身につけてもらえるように工夫している。 1. 原子・分子の宇宙 2. 創造する化学 3. 酸と塩基 4. 石油が支える現代 5. 水の化学 6. チョコレートの化学 7. 分離と精製 8. プラスチック 9. 考古学と化学 10. 生命の化学1 11. 生命の化学2 12. 毒と薬 13 .電離放射線と化学 14. 化学的データの見方
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