根菜を楽しむ重ね煮Konsai Wo Tanoshi Mu Omone Ni
美味しい を真ん中に考えた、体にも優しい野菜料理。なかでも根菜が主役の重ね煮です。重ね煮の前にひと手間が必要なものも数種登場します。例えば、ごぼうのアクは、体に有用な働きをするポリフェノール。そこで、アク抜きをせず、旨みに変えます。旨みに変えるためのひと手間は必要になりますが、知っていると料理の幅が広がります。 基本の重ね煮をすでに実践している方、重ね煮料理の幅をさらに広げたい方におすすめの一冊です。重ね煮の野菜がだしの役割をするので、市販の顆粒や固形スープの素を使わなくとも美味しくできあがります。 今回は、重ね煮料理だけでなく、根菜１種の味わいを生かす料理も紹介しています。根菜の実、葉、皮、すべてを無駄にすることなく、しかも美味しく、大切にいただきます。 ＊重ね煮とはーー野菜のうま味を最大限に引き出す調理法。３種以上の野菜を層にして重ね、本の少しの塩と野菜の水分だけで蒸し煮をする。
- ผู้แต่ง
- 戸練ミナ
- สำนักพิมพ์
- 茅花舎
- วันวางจำหน่าย
- รูปแบบ
- B5判
- จำนวนหน้า
- 160
- ISBN-13
- 9784990792534
- ISBN-10
- 499079253X
เกี่ยวกับสภาพสินค้า
รอยเล็กน้อยจากการจัดจำหน่าย (รอยถลอกเล็กน้อย รอยพับเล็กๆ ที่โอบิหรือปกหุ้ม) ถือเป็นเรื่องปกติของหนังสือใหม่ ไม่ใช่ตำหนิ
ไม่สามารถโหลดความพร้อมในการรับสินค้าด้วยตนเองได้
- ส่งจากญี่ปุ่น: ค่าส่งเล่มแรก ¥2,000 เล่มถัดไปเล่มละ ¥1,200 จัดส่งภายใน 5 วันทำการ โดยปกติได้รับภายใน 10–30 วัน
- ยังไม่รวมภาษีนำเข้าและอากร ผู้รับชำระเมื่อได้รับสินค้า
- ไม่รับคืนสินค้าเพราะเปลี่ยนใจ สินค้าเสียหายหรือผิดรายการ: โปรดติดต่อเราภายใน 7 วันหลังได้รับสินค้า นโยบายการคืนเงิน · นโยบายการจัดส่ง
รายละเอียด
การจัดส่ง
เราจัดส่งทั่วโลก (ยกเว้นญี่ปุ่น) ค่าส่งคำนวณตอนชำระเงิน ตั้งแต่เล่มที่ 2 ค่าส่งต่อเล่มจะถูกลง (แสดงเป็นสกุลเงินของคุณในหน้าสินค้าและตะกร้า) จัดส่งจากญี่ปุ่นทางไปรษณีย์ญี่ปุ่นภายใน 5 วันทำการ (ไม่รวมวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดราชการญี่ปุ่น) โดยปกติได้รับภายใน 10–30 วันหลังจัดส่ง
ขึ้นอยู่กับจำนวนเล่มและน้ำหนักรวม คำสั่งซื้ออาจถูกแบ่งส่งเป็นหลายพัสดุตามข้อจำกัดน้ำหนักของ Japan Post (เช่น 2 กก. ต่อพัสดุ) โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม และแต่ละพัสดุมีหมายเลขติดตามของตัวเอง
ภาษีนำเข้าและอากรเป็นความรับผิดชอบของผู้รับตามกฎหมายของประเทศปลายทาง (DDU) พัสดุที่ถูกส่งคืนเนื่องจากปฏิเสธการรับจะไม่ได้รับเงินคืน
การคืนสินค้า
เนื่องจากหนังสือสามารถอ่านหรือคัดลอกได้เมื่อเปิดแล้ว เราจึงไม่รับคืนหรือเปลี่ยนสินค้าเพราะเปลี่ยนใจ หากหน้าหายหรือเย็บเล่มผิด เสียหายระหว่างขนส่ง หรือได้รับสินค้าผิด โปรดติดต่อเราพร้อมรูปถ่ายภายใน 7 วันหลังได้รับสินค้า รอยเล็กน้อยจากการจัดจำหน่ายถือเป็นเรื่องปกติของหนังสือใหม่และไม่อยู่ในเงื่อนไข
ติดต่อ
หากมีคำถามเกี่ยวกับคำสั่งซื้อหรือการจัดส่ง ติดต่อเราได้ที่หน้าติดต่อเรา